El maridaje de la carne y el queso es algo por todos conocidos, más antiguo que el agua caliente pero aún así sigue siendo uno de mis platos favoritos, no solo por su sabor y textura sino tambien por su sencillez.
INGREDIENTES para 2 personas
2 filetes de ternera o cerdo cortados en libro. (Algo que hace divinamente el carnicero)
100 gr. de queso de barra
pan rallado
harina
huevo
sal
ELABORACIÓN
Lo único que tenemos que hacer es salar los filetes, colocar el queso en su interior, cerrarlo con cuidadito y rebozar con harina, huevo y pan rallado procurando que los bordes queden selladitos para que no se salga el queso al fundir mientras freimos la carne. Pongo todas las fotos juntas porque la receta no da para mucho más....
Como guarnición haremos unas patatas fritas cortadas en rodajas
Y a degustar este sencillo plato
No hay comentarios:
Publicar un comentario